豎插式電烤魚(yú)爐和平放款電烤魚(yú)爐的區(qū)別
豎插式電烤魚(yú)爐和平放款電烤魚(yú)爐的區(qū)別
1. 放魚(yú)的媒介
豎插式烤魚(yú)爐：魚(yú)夾子夾著已經(jīng)殺好片刀的魚(yú)
平放款烤魚(yú)爐：魚(yú)殺好片刀之后直接放在烤魚(yú)盤(pán)上；
2.烤魚(yú)的過(guò)程：
豎插式烤魚(yú)爐：烤魚(yú)的過(guò)程中，魚(yú)肉的兩側(cè)受熱均勻；
平放款烤魚(yú)爐：若是烤魚(yú)爐下面沒(méi)有加熱管，或者是烤魚(yú)爐下面有接油盤(pán)遮擋加熱管，
那么魚(yú)肉的上半部分比下半部分受熱好；
3.烤魚(yú)的靈活度：
豎插式烤魚(yú)爐：烤魚(yú)的過(guò)程中，不方便撒料
平放款烤魚(yú)爐：烤魚(yú)的過(guò)程中，可以把魚(yú)拿出來(lái)撒料；
4. 烤魚(yú)爐空間的密封性對(duì)比：
豎插式烤魚(yú)爐：由于受到魚(yú)夾子手持柄的影響，烤魚(yú)爐的箱體不能完全密封嚴(yán)實(shí)，
溫度上升的慢，從而影響烤魚(yú)的速度
平放款烤魚(yú)爐：烤魚(yú)的過(guò)程是一個(gè)完全封閉的狀態(tài)，不受外界的影響；
5. 烤魚(yú)的效果圖：
豎插式烤魚(yú)爐：由于在烤魚(yú)的過(guò)程中，水分收縮，魚(yú)夾子一直夾著魚(yú)，
可能導(dǎo)致魚(yú)皮被魚(yú)夾子夾爛，烤出來(lái)的魚(yú)全是夾子印，
影響美觀；
平放款烤魚(yú)爐： 不會(huì)受到其他東西的影響
客戶在選擇烤魚(yú)爐的時(shí)候，要考慮多方面的因素，選擇適合自己店面使用的烤魚(yú)爐。
